一斤生猪肉放多少塑料（一斤生猪肉放多少塑料袋）-皇冠体育平台

admin 2023-05-20 17:20:27 59 0

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鲜猪肉怎么保存

1，酱油保鲜。a最简单办法，把鲜猪肉用酱油一腌制。b或把酱在煮一遍，所谓熟酱油，再帆行李腌制。c用生抽腌制。

点评:改变了猪肉的味道，成了酱油味，另外后两种办法还不如第一种办法，根本不能用生抽，生抽起不到酱油的作用，生抽主要是在炒菜时上色的。

2，盐水保鲜法。一定量的花椒，或一定生姜，一定量的盐，加白开水浸泡。a把盐和花椒煮熟，在腌制。b直接腌制。

点评:太咸了，咸味大于香味，但比酱油的办法要先进一些些。

3，蜂蜜保鲜，用一定量的态迟蜂蜜，把猪肉表面涂均涂严。

点评:一是保存时间短。二是保住了肉的香味。比上述两种办法好。

4，米酒腌制，或黄带唤酒。用一定量的米酒腌制，用量，以淹过猪肉为宜。

生肉怎么保存不会变质

新鲜的生肉可以不用清洗就冷冻,要煮的时候再清洗。

由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市，因此如果段渗一两天内没有食用完，可羡蔽以将其放入冷藏箱储存，否则，必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。一般来说，猪肉握派脊在冷冻箱的保存期限为4-5个月，最多不能超过半年，冷冻温度最好在-15℃至-16℃。

扩展资料

生肉保存方法：

1、我们可以用酱油来保存猪肉。首先我们把酱油煮一下，煮到开锅。然后把肉切成小块，洗干净，放进干净的盆子中。然后把煮开的酱油倒入猪肉中，要让酱油没过猪肉。然后盖上盖子。这样可以保存半个月左右。但是这种方式保存的猪肉最好做饺子馅儿、混沌馅儿之类的.

2、第二种是把猪肉风干。风干后的猪肉水分比较少，而且不容易产生细菌。而且保存的时间也会比较长。我们可以把猪肉切成条，用绳子穿起来。放在一个大点的容器中晾干。大家一定要注意一点，在晾干的时候放在阴凉通风处，但一定不要放在潮湿的地方。要不然猪肉很容易就长毛了。

3、第三种方法保存的时间比较短。就是用盐水浸泡猪肉的方法。我们可以把花椒和盐，用水煮开。有的时候要多放一些盐。然后把猪肉浸泡起来，这种方法也就是只能保存两三天。

参考资料：百度百科-肉类食物

新鲜猪肉怎么储藏

新鲜猪肉的保存方法：

第一：保存猪肉不要清洗，粘上生水更容易滋生细菌容隐野易变质。第二保存时不要太大块，要根据家庭成员多少切成几块。我们把猪肉切成三块保存，这样拿出来一块就非常方便。如果大块肉要等化冻以后，切下来一块余下的还要放回冰箱。来回解冻猪肉也容易变质。

第二：猪肉切成块以后也不能直接放冰箱，因为这样容易串味还容易流失水分。准备一个盘子，盘中放入高度白酒，用干净的刷子把白酒均匀的涂在猪肉块上，每个地方都要刷到，刷白酒的目的是给猪肉消毒杀菌，这样猪肉就不容易滋生细菌。

第三：盘中再放入少许食用油，再在猪肉上均匀的刷上一层食用油，刷油的目的是锁住猪肉水分，再用保鲜膜把每块猪肉包起来，挤压灶庆喊一下，把里面的空气排出来，这样保质期更长。再准备一个干净的锡纸，把要保存的猪肉放在锡纸当中再次包起来。

包上锡纸可以起到隔离空气的作用，更可以延长猪肉的保质期。这样处理的猪肉吃起来没有异味，如果猪肉保存两三天，就没有必要把猪肉放在冷冻室，只要放在冷藏室保存就可以了，保存三天以上你最好放入冷冻室保存。最后把猪肉用保鲜袋装起来，封紧差郑袋口，放入冰箱冷藏保存，这样处理的猪肉保存三个月，吃起来还像新鲜的一样。