生猪养殖成本问卷调查（生猪养殖调查报告范本）-皇冠体育平台

本文目录一览：

• 1、养一头猪需要多少成本呢？
• 2、猪价“磨底”近一个月，养殖户到底该不该抄底？
• 3、在当前的形势下，卖一头猪亏损七八百元，养猪行业该何去何从？
• 4、如何控制好生猪养殖厂成本问题
• 5、大厂规划养猪20亿头，肉价将跌破10元?规模化养殖有望颠覆猪周期

养一头猪需要多少成本呢？

一头猪出多少斤肉主要跟猪的品种有关，一头三元猪的标准出栏体重在220-240斤，可出肉160-180斤。现在养殖场的饲料猪，只要长到180-200斤左右就可以上市售卖，目前猪肉的市场售价在13元/斤左右，200斤左右的猪价格为2600元左右。

一、一头猪出多少斤肉

1、一头猪出多少斤肉主要跟品种有关。以三元猪为例，一头三元猪的标准出栏体重在220-240斤，出肉行友量一般为160-180斤。行情对出栏体重影响很大，如果猪价比较好，出栏体重可到300-400斤，出肉量会大幅增加。

2、一头猪一般是200斤左右，现在养殖场的饲料猪，只要长到180-200斤左右就可以上市售卖。猪越大吃的饲料就会越多，但是长的斤量会比较少，继续饲养成本会更高，因此一头猪重量在150-200斤左右就可出栏。

3、目前市场售价猪肉是13元/斤左右，如果一头猪重约200斤左右，那么它的价格就是2600元左右。但是不同的地区价格有所不同，一定要根据猪的具体重量计算。

二、400斤毛猪能杀多少肉

1、400斤的毛猪宰杀后去掉内脏、头、猪蹄等，可以出280-340斤左右的肉。一般情况下生猪的出肉率在70-85%之间，具体的出肉率与生猪品种等因素有关。

2、养猪时不管选取哪个地方作为养猪区域，都需要保证它们不容易生病。养猪不仅要做好喂食、饮水等，还需要让它们住的舒服。所以，在建设猪圈的时候一定要根据实际情况进行处理，尽量让其住的舒服一些。

3、由于派闹猪比较脏，所以必尘带罩须要注意卫生管理。一般去参观一些大型养殖场时，他们的养殖区域都十分的干净，因为如果养殖区域比较脏，就会很容易引发病菌，家畜也容易患上病疫。

猪价“磨底”近一个月，养殖户到底该不该抄底？

纵观当下的猪价走势，可以册宽说是走出了一条相当平稳的直线，几乎没有什么起伏，当然如果您要拉长时间来看，您就会发现猪价所谓的稳，不过是处于底部持续的徘徊，养殖户也是深受煎熬。

生猪价格持续低迷，仔猪价格自然也好不到哪儿去，当下的仔猪价格看似有所反弹，但仍犹如孙悟空在如来佛祖手心里翻跟头，费了半天劲儿，还是没能涨超30元的成本线，这两天又开始在25元左右徘徊。这就引发了养殖户一个疑问，现在仔扰迹猪价格这么低，到底该不该来一个抄底？

小编认州李亮为，引发养殖户抄底的心理主要有两方面原因：

外购仔猪成本低于自繁自养

据一线猪场反馈，现下养猪场自繁自养的成本在30元/公斤左右，而外购仔猪也才25元/公斤左右，也就是说单就仔猪成本来看，外购仔猪比自繁自养还划算。

规模场开始重新外购仔猪

据温氏股份表示，目前公司暂时不会减少月度投苗，且下属公司已重新开始外购仔猪。不仅仅是温氏，其他规模猪企现下为分得更多的市场份额，均不约而同地选择扩充产能，中小规模猪场为保市场份额也是压力倍增。

对于现下仔猪到底该不该来一个抄底行动，小编认为还是要看自己的成本控制在什么段位，据业内专家预测，猪价在8、9月份或开始出现反弹，2022年猪价的高位预计在9元/斤左右，虽是预测，我们也能看出2022年猪价的惨淡情况。

据业内机构统计，目前，养猪行业的平均成本在7.5元/斤左右，如果您的成本在9元以上，那么干脆似乎没有什么抄底的必要；如果您的成本控制在7.5-9元，那么小编认为可以选择拼一拼，当然票子需要足够多；如果您的成本在7.5元以内，那么小编直接告诉你，还在等啥，跟着规模场的风向走，抄底一波仔猪，小编不敢说稳赚不赔，但是做生意嘛，还是要搏一搏，您觉得呢？

在当前的形势下，卖一头猪亏损七八百元，养猪行业该何去何从？

在村子里，看到一个养猪的大户，正在卖生猪，就问了一下，卖出的生猪价格是多少？养殖大户告诉我，就是卖6元每斤，不卖不行呀，近段时间的生猪价格，与今年的年初相比，基本上是下降了一半，与去年的同期时间段相比，可以说是下降了6成，养殖一头生猪，现在销售出去，亏本的金兆凳额也在七八百元，如果继续养殖下去，还有可能更亏本的风险，他又反问了我一句，在当前的这种形势下，养猪行业该何去何从呢？

一、造成生猪价格持续下跌回落的原因？

进入2021年以后，生猪的价格持续下跌，主要是受供给以及消费的影响，供组大量的增加，但是猪肉的消费却变得低迷，这两个主要的原因，就造成了生猪和猪肉的价格持续下跌回落。

1、进口猪肉的影响。

虽然进入2021年以后，我国的生猪产能在逐渐地恢复，但是仍然每月从国外进口的猪肉依然保持在30万吨以上，在1~7月，累计进口的猪肉达到了266万吨，这么多的进口猪肉，对生猪的价格和猪肉的价格，多少还是会有一些影响。

2、生猪的屠宰量大幅增加。

2021年的1至7月，生猪的屠宰量都在大幅的上涨，超过了2020年的同期水平，特别是进入8月份以后，全国定点屠宰企业的生猪屠宰量同比增加了97.5%，是从2020年到现在屠宰量最高的月份，大量屠宰的生猪，也就造成了猪肉的价格回落，猪肉价格的回落，回过头来又影响了生猪价格持续下跌。

3、生猪产能的恢复。

生猪的价格已经持续6周回落，猪肉的价格已经持续8周回落，这是一个不争的事实，造成生猪价格和猪肉价格持续回落的最根本原因，就是生猪的产能供应回来了，从而导含悄致价格走低，在2020年，最高的猪肉价格达到了60元每公斤，创下了历史最新的高度，比起同比涨幅来说达到了165%，在那段时间，生猪的价格最高的时候，达到了35元每公斤，可以说是金猪在天上飞。

但是生猪的价格都和基金股票一样，有上涨就有下跌，这都是有一个周期性，也是市场调节资源的一种形式，按全球的说法来说这就是一个“猪周期”，这个周期从最高点回落到现在的正常的水平，用了16个月的时间，这个回归正常的过程，是缓慢和正常的过程，属于市场调节的结果。

二、在当前形势下造成生猪养殖亏损的原因？

在当前的形势下，生猪和猪肉的价格已经回归到正常的水平，但是一些养殖的成本还比较高，就是因为养殖的饲料，和玉米价格依然比较高，玉米依然在3元每公斤左右高位徘徊，而且一些养殖生猪的饲料，比如丹棱正邦、大北农等多家企业宣布饲料涨价，涨价的幅度为25-100元/吨，就是这个主要的原因，造成了现在养殖的生猪，养殖的时间越长，亏损的金额越高，正常的水谈猜渣平，现在每销售一头生猪，与同期相比，亏损的金额达到七八百元左右。

三、相关部门已经采取积极的措施稳定猪肉的价格？

生猪养殖可以说，一头连着市场，一头连着农民，既要预防肉贵伤民，又要预防肉贱伤农，这就是一个事情的正反面，都要做好预防工作，在这样的前提之下，国家的发改委，财政部、商务部联合相关部门，已经着手进行生猪收储工作，已经收储了5万多猪肉储备，在完成了这一轮的猪肉储备收收购工作以后，还会进行第2轮的猪肉收储工作，主要的目的就是稳定市场和生存的价格，希望能够取得积极的实效，稳定生猪价格持续回落的局面。

四、对于“猪周期”生猪养殖户该何去何从？

在生猪养殖成本高，但是生猪价格和猪肉价格却在持续下跌回落的情况下，对于生猪养殖户来说，如果能出栏的生猪，不销售的话养殖成本又高，如果进行销售的话，在当前的形势下，每一头猪的亏损额都达到七八百元，在这样的情况下，该怎么办呢？

在生猪的养殖过程中，全球都是这样一个情况，就是“猪周期”来了，都会带动生猪养殖的企业转型升级，都会对养殖行业进行一个大的洗牌，想要继续稳定养殖下去，就要有一个长期的考虑，这就要求养殖行业综合地进行科技和信息专业的掌握，以及进行深度的分析，让生猪的养殖企业开拓下游屠宰深加工以及猪肉及制品营销网络，通过对猪肉制品的深加工，以及网络的销售，扩大加工和销售的渠道，从而稳定自己的生猪价格，减少亏损，甚至能够达到赚钱的目的。

所以对于当前的生猪养殖来说，想要长期和稳定地发展自己的生猪养殖行业，只有让养殖企业开拓下游屠宰深加工以及猪肉制品营销网络，从而减少自己生猪亏损的局面，稳定自己的生猪养殖，最终达到赚钱的目的，这就是生猪养殖行业的出路，对于这样的观点你赞同吗？欢迎在评论区交流讨论。

如何控制好生猪养殖厂成本问题

来源：互联网 作者：康大夫 编辑 时间：2009-01-03 点击： 54

1.无生产记录或生产记录不完善，生产水平高与否不清楚。各种记录包括配种记录、精液检查记录、产仔记录、哺乳记录、转群记录、饲料使用记录、防疫记录、销售记录、配方调整记录日报表、周报表、月报表。 2.成本项目不清楚，核算粗枝大叶，赢利与否不清楚，成本投入无详细记录、核算方法不明确。

3.工资核算不确实，随意性强，影响职工积极性。

解决办法：完善生产记录、成本记录、成本核算，采用计件工资制。建议使用一些生产管理软件：如pigwin、金牧软件、gps、herdsman、pigcharmp、猪场管家等。网上有试用版的可以下载试用，感觉满意的可以购买使用，也可以根据自己的实际情况，与软件开发商定做适合自己企业的生产管理软件。(中国畜牧软件网、中国养殖网等均有试用版下载)可以很方便的了解生产实际中存在的问题，并进行有针对性的改进。另外如果excel运用的比较好即可用excel对整个猪场的生产进行记录、分析。现在一些配方软件在使用过程中均有这样或那样的不足，用excel做配方很方便，可以自己设计配方，当然需要你有较高的营养理论和实践经验。

猪场浪费现象严重

1.饲料浪费

(1)饲料配方不随季节变化

一年四季，气温不同，猪对营养的需要也不同，但现在不论饲料厂推荐的配方，还是请专家设计的配方，都不可能在一年四季都适用。冬季用高蛋白配方，会造成蛋白的浪费，夏天用高能配方会造成能量的浪费等。如果我们能适时调整配方，使全群料肉比从3.5降到3.4的话，对一个万头猪场来说，一年就可节省饲料10000×90×0.1=90000公斤，折合人民币15万左右。

(2)使用高水分玉米而不改变配方

在新玉米刚下来的时候易造成猪只生长缓慢。因秋冬季，气温偏低，猪对能量的需要量要大于春夏季节，而这时的玉米多是新收获的玉米，水分多在20%以上，所配合出的饲料就存在能量不足现象，如不修改配方，且按固定饲喂程序进行的话，必定会出现能量不足，影响猪的正常生长。

解决方法：

一是在其它原料不变的情况下，加大玉米比例，同时加大饲喂量；

二是在用湿玉米的同时，配合高能量饲料如油脂等，这适合于需要能量浓度大的乳猪料或仔猪料中。

(3)不按配方加工饲料

①加工料时不过称；

②缺乏一种原料时，轻易用其它原料代替；

③原料以次充好，如用湿玉米代替干玉米等。以上三种情况都会破坏饲料配方的合理性，影响饲料利用率。

(4)搅拌不均匀

搅拌不均匀在许多猪场出现过，手工拌料自不必说，就是机器拌料也常出现搅拌不均匀的情况。边粉碎边出料的有，搅拌时间不足的有。最容易忽视的是在饲料中加入药物或微量添加剂，不通过预混直接倒进搅拌机。

饲料加药和饮水加药已是流行的办法，但却没有一种能让所有猪场都接受的拌料方法。在上千斤饲料中加入几十克药品，很难做到搅拌均匀。常见的有逐步稀释法但实际上很少有人使用，因为比较麻烦。现在加药时，在料车上拌料的有，地面拌料的也有，加水搅拌后拌料的也有，没有一种能将饲料拌匀，眼看药品在浪费却无能为力。预混合料时将药物稀释后加入双轴浆叶式搅拌机混合，可能是目前比较好的方法。

(5)大猪吃小猪料

经常遇到小猪吃乳猪料，中猪吃小猪料，大猪吃中猪料现象，这些都会造成饲料的浪敬岩费。而更严重的是让后备猪吃育肥猪料，这将会大大推迟母猪发情时间，影响正常配种。这些看似不重要，但如果仔细算一笔账，你会大吃一惊的。

2.猪的浪费

(1)饲养无效公母猪

如果母猪空怀期过长，空怀期的代价是很大的，其损失计算见本期第仿历6版“从母猪经济评估看养猪生产”一文。从中可备稿搜以看出每头母猪每空怀一天相当于收入损失11元。

这也就表明了通过减少空怀天数来提高母猪生产性能，增加经济效益的重要性。

正常猪场：母猪年产2.2胎，胎产活仔10头以上，每头公猪应保证20-30头母猪的配种，如果猪场没达到以上指标，很有可能是饲养了不少无效公母猪。

无效公母猪主要有以下几种：

长期不发情的母猪；

屡配屡返情的母猪；

习惯性流产的母猪；

饲养在妊娠舍中，但却不出现返情的母猪；

产仔数少或哺乳性能差的母猪；

有肢蹄病不能使用的公猪；

使用频率很低的公猪；

精液质量差，配种受胎率低的公猪等。

这些公母猪的饲养，浪费人力，浪费饲料，浪费栏舍等，应及时淘汰。

(2)肥猪出栏时间过长

育肥猪到100kg就要出售，100kg以后猪的饲料转化率低。160天可以出栏的猪却要养到180天，有的甚至养到200天。这是一种严重的浪费，因每增加一天饲养，猪的维持饲养就要多一天，就按维持饲养需每日1公斤料的话，多养20天就需多用20公斤料，折成本30多元，对一个规模猪场来说，这个数额是很大的。

(3)技术不过关

这种现象很普遍，如不看食欲随意给仔猪加料而造成的剩料或不足，不看膘情机械地饲喂妊娠母猪而引起过肥或过瘦，不看时机配种造成的受胎率低和产仔数少等。所有这些都是因为缺乏技术造成的，只有通过加强技术力量解决。

(4)饲养无价值猪

无价值猪主要是一些病弱僵猪，及时淘汰为好，否则浪费人力、药品、精力，最后收效很小。要严格按照猪只淘汰标准进行。

遇病不诊断，盲目去治疗，发现病猪，不作详细诊断，不分析病情，盲目治疗，失败是不可避免的，教训是多多的。应掌握判断疾病的能力，对下列病猪需作淘汰处理。

①无法治愈的病猪；

②治疗费用较高的病猪；

③治疗费时费工的病猪；

④愈后经济价值不高的病猪；

⑤传染性强、危害大的病猪。

猪只淘汰的标准

哺乳仔猪：新生体重0.5千克者和断奶体重(25日龄)5千克者；肢体畸形，肌肉震颤，运动障碍者；长期腹泻，高热不退，久病不愈体质瘦弱者。

保育猪及生长猪：生长缓慢，体重不合格者，严重的外伤，关节肿大，皮肤溃烂，运动障碍者，严重呼吸困难，顽固腹泻，高热不退，久治不愈者。

30日龄 60日龄 90日龄

体重 6kg 10kg 15kg

种公猪：10月龄以上的种公猪无性欲或性欲差，不愿爬胯者；公猪瘦弱，食欲差，关节蹄子病变严重者；精液屡检不合格者，年龄超过4岁者。

种用母猪：后备母猪到10月龄仍不发情者或断奶后母猪不发情者并屡配不孕，经治疗连续3个情期内无效者。连续三胎习惯性流产者。母猪繁殖性能差，连续三胎产仔数少于5头，泌乳性能差，仔猪成活率低于60%。母猪患有严重的子宫内膜炎，肢蹄疾病，身体瘦弱，久病不愈或已产8胎者。查出猪瘟抗体过低，经多次免疫抗体仍不合格者。

3.人的浪费

人的浪费在猪场中也是很普遍，主要有两种：大才小用——浪费的是个人的能力与技术；小才大用——则浪费了宝贵的时间和猪场的效益。前几年大家都在讨论养猪界外行管理内行的不合理现象，现在这一问题并没有得到真正改善，因为现在从事管理的人员尽管有畜牧方面的文凭，但却缺乏管理方面的能力，小才大用的具体表现，因为他们没有管理能力，浪费了职工的能力发挥。

4.钱的浪费

许多猪场存在一个明显的问题，就是一旦养猪盈利了，就会把大量资金用在扩建上面，猪场规模扩大了，但猪场收益却没有大的提高甚至减少。与其把有限的资金用在扩大规模上，不如用来提高技术含量或改善猪舍设施，进而增加单位产出。如果养600头母猪与养1000头母猪盈利一样，我们是养600头呢还是养1000头呢？

5.计划不周

　计划不周在猪场屡见不鲜，资金计划不周导致缺料少药；配种计划不周，配种过于集中导致哺乳仔猪被迫提前断奶，保育仔猪体重不足转入生长舍，育肥猪不得不提前出栏，降低猪的盈利；饲料计划不周而出现积压或不足，饲料配方经常改动，影响使用效果等。上述情况造成的损失是每一位养猪者都能体会到的。

6.信息资源的浪费

对市场行情把握不准，原料价格预测不准。就2006年国庆节前后的市场行情来说，猪价有的地方高达4.4-4.5元/500克，有的猪场对市场行情把握不准，感觉可能猪价还有上涨的空间，80千克左右本可以出售的猪，又喂了10多天，行情出现小幅跌落，只有3.9-4.2，每千克降1元-0.6元，可以算算，多喂了饲料，收入和十几天前差不多，浪费了人力、物力。

大厂规划养猪20亿头，肉价将跌破10元?规模化养殖有望颠覆猪周期

10月10日，生猪养殖巨头牧原股份公告，预计今年前三季度净利润为207亿~212亿元，同比增长13.93倍至14.29倍，仅第三季度的净利润就超过100亿元。

但与桥仔这份靓丽的成就单形成鲜明对照的是，以牧原股份为代表的养殖企业，近期股价走势却让股民兴奋不起来。

陷入9月之后，前期持续强势的猪肉类个股忽然像踩了一脚急刹，多家龙头股股价持续下跌，部分股票从高点算起跌幅达到30%左右。

这是什么情况?

踩这一脚“刹车”的不是辞人，恐怕正是生猪养殖行业从业者自己——此前有养殖业人士根据各大猪企已发布的在建或拟建养猪项目测算，未来新增养殖规模将达到20亿头。

这一硕大的扩产规模无疑将大大改变猪肉供应格局。有业内人士预计，要是这些新增产能所有转化，未来猪肉价格每斤将跌到10元下方，甚至约摸跌到每斤4元至5元。

事实上，近期猪肉下跌的态势仍在持续。10月14日，国家统计局发布的最新监测数据显示，2020年10月上旬与9月下旬相比，生猪(外三元)价格下降5.9%，本期价格为31.7元/千克。

市场是不是真有如此硕大的扩产动力和决心?当前猪肉价格的归调是不是意味着本轮投资养猪行业机遇已过?

记者调查发明，对于猪周期还能持续多久、规模化养殖是否会让猪周期趋于消失等问题，业内存在着多种建议，甚至不乏观点激烈冲突的建议交锋。

交锋猪周期：猪价见顶了?

当前的猪周期正处于什么位置?是仍在徐徐爬升还是已经过了高点，开始拐头向下?猪肉养殖行业的人士应该最有发言权。

在自己的养猪场转了一圈后，梅峰(化名)心事重重地锁上了养猪场的铁门。

此前由于非洲猪瘟的影响，梅峰的养猪场损失惨重，在2019年，他被迫暂时关闭了已经营十几年的养猪场。

但是，作为专业养猪户，梅峰并没有闲着，而是向来关注生猪市场的行情，与生猪养殖圈内的人交流、学习如何防止非洲猪瘟，是他每天必做的事情。

随着今年国内新冠疫情逐渐得到控制，梅峰尝试恢重生猪养殖的念头越发强烈。他告诉《每攘济新闻》记者，最近几个月向来很急切想重新开始生猪养殖，一方面是猪肉价格居高不下，养猪有很高的利润空间;一方面经过一段光阴研究，一些同行在控制非洲猪瘟上取得了一些经验，具有一定的借鉴意义。

然而到了最近，眼看着即将迎来年末的猪肉需求高峰期，梅峰反而踌躇不前，甚至开始有点打退堂鼓了。

缘故不外乎两点：一是养猪场做防疫改造的话需要投入一笔不小的资金;二来，也是更为重要的一点，是他对未来敏竖汪猪肉价格产生了一些担忧。

梅峰的担忧源自行业人士的一句话。

今年8月下旬，湖南一家从事生猪产业链经营的上市公司唐人神(sz，002567)董事长陶一山在接受媒体采访时表示：“中国各大猪企已发布的在建或将建的养猪项目规模将达20亿头，未来生猪行业会浮现产能过剩。此前有圈内养猪大户预料，到2022年国内肉价将跌到10元/斤(注：以下若无尤其说明，肉价单位均为元/斤)。我更悲观，届时肉价跌到4元至5元都是尽全约摸的。”

该言论一出，让市场本已存在的对猪肉行情看空情绪有所加剧，“本轮猪周期即将走向尾声”的声音慈琊彼伏。在这一情绪主导下，结合前期大盘走弱，多家此前股价向来高歌猛进的猪肉龙头企业也开始浮现纷纷下跌。

据农业农村部监测，今年8月，全国生猪存纤枣栏环比增长4.7%，持续7个月增长，同比增长31.3%。8月份能繁母猪存栏环比增长3.5%，持续11个月增长，同比增长37.0%。

对此，国家生猪市场首席分析师夏晨丰记者介绍，这一轮生猪周期的确已经过了价格高点。从今年产能的数据看，能繁母猪存栏、生猪存栏都已经同比转正，而环比增长更是从去年四季度就已开始。猪周期当前已经处在顶部区域，后面集体趋势应该是向下的。

夏晨丰进一步解释说，能繁母猪是基础生产力，当能繁母猪的存栏数量触底反弹并稳定增长之后，就可以预见到未来生猪存栏、猪肉供应一定会不断增添。普通能繁母猪存栏增添后9~10个月，市场上的生猪存栏就会浮现显然的增长。

和能繁母猪存栏相比，生猪存栏离猪肉供赠端更为接近，生猪存栏量的增长说明猪肉的供应将走出底部。当这批生猪未来能够投放到市场的时候，价格一定会有所下降。“从长期看，这个指标一定可以证明猪周期已经陷入下行的状态。”夏晨丰说。

一位不愿署名的猪肉市场证券分析师对记者表示：“猪价现在处于高位，未来会逐渐下跌。虽然现在短期猪价还可以，但实际上猪价拐点已经比较显然了，业内一些机构已经减仓了。”

但行业内也有一些担忧，中国生猪预警网分析师冯永辉向记者表示，现在业内的分析主要是基于以往猪周期开始或结束的指标和信号来进行判断，虽然当前已经开始浮现这类信号，但还需要留意非洲猪瘟的因素，要是浮现非洲猪瘟疫情的干扰，这类信号不一定能向来持续，不消除会浮现反重的情况。

冯永辉以为，当前还不能尽全断定猪周期就已经拐头向下，虽然从已有的数据看是浮现了这方面的信号，但未来很长一段光阴猪肉价格会不会向来断定地跌下去，这仍是不断定的。

交锋资本布局：20亿头是详细的?

大量资本涌进猪肉养殖行业，无疑将使生猪产能再上新的台阶。但新增养殖的规模有没有约摸达到20亿头，市场有没有足够大的胃口来加以消化，这无疑是市场最关注的焦点。要知道，在非洲猪瘟疫情爆发前，我国每年最大的生猪出栏规模也就在7亿多头左右。

今年9月13日，牧原股份披露公开辟行可转债预案，拟募资总额不超过100亿元，投资于生猪养殖项目、生猪屠宰项目，偿还银行贷款及补充流动资金。

其中，生猪养殖项目总投资将达88.69亿元，拟投入募捐资金额达51亿元，将投资23个生猪养殖项目，养殖规模接近680万头;生猪屠宰项目总投资22.87亿元，拟投入募捐资金额达19亿元。

9月17日晚，新希翼发布公告，公司拟潞傍加大生猪养殖业务的投资力度，拟建设天津滨海新区年出栏40万头生猪养殖项目、四川凉山州年出栏60万头生猪养殖项目、河北石家庄年出栏50万头生猪养殖项目。上述项目投资额共计18.26亿元。另外，公司拟以1.22亿元收购天津市精武种猪有限公司等5家公司100%股权。

值得注意的是，近期正大集团、正邦科技、大北农集团、傲农生物等也纷纷发布公告，提出将建猪场、收购企业，潞傍加码生猪养殖业务。

广东省韶关市浈江区养猪协会理事兼秘书长助理潘国成对《每攘济新闻》记者说，根据正大集团、牧原股份、新希翼等规模化养殖企业在生猪养殖方面的扩产规划来测算，目前国内在建或将建的养猪项目规模有望达到20亿头，但这是根据各大公司规划的最大值来进行测算的，而规划中的产能并不一定都会被转化为实际产量。

还需注意的是，即便上述20亿头的养殖准备都能兑现，也会因为各公司在光阴上布局的不同步而拉开梯次，不太约摸浮现一年间出栏20亿头的情况。

潘国成分析，我国历史上生猪年出栏量最高也就是7亿多头，要是出栏量达到10亿头时，猪价就基本不会超过每斤5块钱，生猪养殖就会濒临亏损，养猪企业就不约摸潞傍扩大产量，也就意味追薯价过低会反过来抑制存栏量。

“一些规模化养殖企业，尤其是上市公司，发布这些扩产规划约摸会有抬高股价的考虑，但最终产量能达到规划的四成到五成恐怕就已经是极限了。”潘国成以为，当猪肉市场供大于求时，猪价会快速下跌，只要一逼近成本线，生猪养殖企业一定都会减产，潞傍扩产带来的风险，即便是大企业也承担不起。

国家统计局的数据显示，2013年~2018年，全国的生猪出栏数量分辞为72768万头、74952万头、72416万头、70074万头、70202万头、69382万头;生猪存栏量为47893万头、47160万头、45803万头、44209万头、44159万头、42817万头。

从上述数据不难看出，无论是生猪出栏数量还是生猪存栏数量，历年数据都较为平衡，但无论是哪一年的数据，都难以达到20亿头的规模。

冯永辉以为，生猪养殖规模即使能达到20亿，也不会是一年内的数据，而且不消除有夸大的成分。当前国内生猪养殖的产能正在恢重，但绝不约摸浮现一年间到20亿头猪的现象，否则猪价约摸就变成了每斤几块钱了。从历史周期来看，行业一旦传递出缩减产能的信号后，就会快速遏制养猪规模的扩张。

冯永辉称，非洲猪瘟疫情后市场浮现了一个转型期的硕大红利，让许多上市公司看到了机会，由此开始疯狂地扩张产能。现在看来，在大规模扩充产能的情况下，企业未来的风险会大大增添，极有约摸会加速猪周期低谷的到来，并把整个行业推向亏损。

交锋成本优势：谁会成为首席波倒下的猪企

退潮后卜湿道谁在裸泳!要是生猪养殖企业真的持续扩大产能，在未来市场价格可预见的下跌降临之际，那些难以控制成本的企业约摸将付出承受不起的代价。

有证券分析师以为，在非洲猪瘟疫情得到有效控制的情况下，由于现在猪价处于高位，谁养猪都能赚钱。而在猪价跌下去后，就是成本低的赚钱，成本高的亏钱，但也有约摸跌到全行业都亏。

“猪企最好的日子应该就在今年，未来日子多半会越来越难过。”上述分析师以为。

在猪周期中，一旦猪价走过高峰不断下行，行业内必然会陷入拼技术、拼成本的阶段。在生猪养殖成本方面，规模化企业的采购略有优势，但其各方面的行政成本又会偏高。

有业内人士赠记者列出了数据对照：目前的生猪养殖成本，家庭养殖户成本能达到约7~8元/斤;外来资本新陷入生猪养殖行业，考虑到使用新的、高配置的设备，企业成本普通约7.5元/斤;现有的规模化养殖企业中，一部分是依托原有猪场进行养殖，其成本在7元左右/斤，但要是是养猪企业租借猪栏去养猪，成本会比较高，超过8块钱/斤。

夏晨丰介绍，与以往的猪周期相比，目前养猪的成本有所提升，包括饲料成本、非洲猪瘟防疫带来的生物安全成本增添等。今年以来，从调研的情况看，相对于非洲猪瘟疫情之前，生猪出栏的成本均匀要多100~300元/头，养殖水平不同增添成本的差异也比较大。

粗略计算，2020年9月以来， 全国猪价虽略有归落，但仍维持在34元/公斤以上的高位，按樟ⅰ全成本17元/公斤，出栏均重120公斤测算，头均盈利能达到 2000多元。

在较高利润之下，一头猪200元左右的成本差异并不会赠不同养殖企业带来太大影响，不过一旦猪周期走向尾声，猪价持续下跌，甚至是逼近均匀成本线之后，生猪养殖行业必然会浮现动荡。

记者在采访过程中，所有采访对象都在强调养猪行业具有很高的技术门槛，行业壁垒最终的表现就是对非洲猪瘟的控制和养殖成本。

近年来，除了原本生猪养殖行业的企业在快速扩大产能外，还有部分房地产企业、互联网企业等各路资本涌入，生猪养殖行业的门槛宛然并未真正体现出来。

潘国成称，之所以现在又许多资本陷入生猪养殖行业，主要还是利润很高，即便因疫情损失一定数量的生猪，最终仍有利可图。但在未来3~5年来，行业内会浮现一批企业撑不下去的情况。

潘国成说：“现在许多不懂行的进来养猪，一旦猪价跌破8块/斤的时候，他们都会撑不住的。其实外行进来，他们养猪的成本还是挺高的，风险也很高，要是没有掌握系统性的技术，他们的成本控制甚至比不过家庭农场。”

记者在采访中知道到，业内普遍对外来资本陷入养猪行业有一定担忧，以为在猪周期逐渐走向尾声的过程中，最先扛不住的会是这些企业。

开源证券分析以为，展望未来，猪价下行周期，投资相关个股应当聚焦具备极致成本优势及管理能力、高速扩张产能预期的臃适猪企，当前头部猪企凭借尽善的生物安全体系及管理，具有出栏量扩张的断定性及明确的成本下降路径，有望实现长期成长。

交锋结构变幻：规模企业进，小散户退?

这一轮猪周期以来，生猪养殖的市场格局发生着肉眼可见的变幻，即规模化养殖企业在市场上的占比不断攀升，而非洲猪瘟疫情的因素，让这种变幻的节奏进一步加快。

去年12月，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在新闻发布会上介绍，我国有2600万个养猪场户，其中99%是年出栏500头以下的中小场户，这是我国养猪业的客观现状。从猪肉产量上看，生猪规模养殖比重接近50%。

近十余年来，我国生猪养殖规模化比例逐渐上升。受前期非洲猪瘟的影响，生猪养殖的规模化比例进一步提高。

根据招商银行研究院的数据显示，我国生猪养殖规模化(500头以上出栏)占比，2007年为26%，随后逐年递增至2017年的46%。

2016年4月，农业部在《全国生猪生产发展规划 (2016~2020 年)》明确提出“规模比重稳步提高，规模场户成为生猪养殖主体”的发展目标，和“发展标准化规模养殖”的主要任务，且提出到2020年，我国出栏500头以上规模养殖比重要达到52%。根据2019年9月出台的《关于稳定生猪生产促进转型升级的建议》，生猪养殖规模化率到2022年应达到58%左右，到2025年达到65%以上。

夏晨丰以为，由于前期非洲猪瘟疫情的影响，现在对规模化企业来说正是发展的好时机。因为猪肉市场供赠缺口较大，目前政策也在踊跃引导规模化发展，而中小散户又不太敢进来。

此外，当前环保请求趋严、仔猪价格处于高位等因素，进一步增添了小散户养殖生猪的成本和风险，所以是规模化企业扩展市场的较好时机。

这一情况在一些地方也得到了印证。

在中部地区某城市从事猪肉销售的于鑫(化名)向《每攘济新闻》记者介绍，2019年之前，自己采购猪肉的渠道还比较广，有许多生猪养殖的小散户都是猪肉供应商，但2019年下半年以来，已经很少有小散户能稳定提供猪肉，主要采购渠道变成了外省的生猪养殖大企业。

对此，潘国成介绍，自己也跟生猪养殖散户长期交流，散户对待是否重养约摸不会有太过长远的考虑，因为他们是“小船”，所谓“船小好调头”。从今年集体来看，散户重养的规模依然不大。以广东韶关为例，今年以来散户重产比例大阜驶有两到三成，不过还是在稳步前进。

招商银行研究院分析以为，我国生猪养殖仍处于规模化进程中，年出栏500头以上的规模化养殖占比到2017年虽已升至46%，但参考美国成熟市场规模养殖 (1000 头以上)出栏占比可达到 90%以上，从中长期来看仍有很大的空间。

交锋行业变局：规模化养殖占主导后能否摆脱猪周期

2000年以来，全国生猪养殖业经历了多轮猪周期，其中2002年至2006年、2006年至2010年、2010年至2014年、2014年至2018年各为一个尽整周期，但大周期中也存在若干个小周期。

2019年受猪周期、非洲猪瘟疫情等因素叠加影响，生猪产能下降，市场供应偏紧，猪价呈现前低后高的走势，也被业界以为是陷入了一轮新的猪周期。

猪周期是一种经济现象，其循环轨迹普通为：肉价高-母猪存栏量大增-生猪供应增添-肉价下跌-大量淘汰母猪-生猪供应减少-肉价上涨。而背后的根源是在市场消费总量较为平衡的情况下，由于猪肉供赠量的起伏造成市场供需不平衡，最终导致猪肉价格的波动。

随着规模化养殖逐渐占领生猪养殖市场的主导地位，与广大散户相比，大企业对市场变幻的敏感性更高，市场信息更透明，养殖规模也会更加稳定，一定程度上避免了许多散户因猪肉价格波动快速陷入或离开而造成生猪出栏或存栏量较大起伏。

随着规模化不断提升，未来猪周期会浮现什么变幻呢，会因此而消失吗?

对此冯永辉以为，中国的猪周期不约摸消失。市场上猪肉价格与生猪产能相互影响，会周而重始地变幻。中国的生猪养殖市场是一个尽全竞争的市场，目前并没有垄断或者寡头的现象。虽然美国、欧洲等市场规模化养殖比例较高，但它们依然有猪周期，只是波动得相对更为平衡，没有国内市场这么剧烈。

冯永辉解释说，中国的生猪市场目前还处在快速转型期，所以市场在发挥配置资源功能的时候，传递出的信号对生产者的刺激也比较剧烈，并带来较大的产能变幻。

而在生猪养殖规模化进一步发展之后，依然会存在猪周期，只不过是周期的波动幅度会减小，周期的光阴也会被拉长，约摸会从现在的三四年一个周期变成七八年一个周期。

夏晨丰也持有类如的观点，并以为从近两轮猪周期中已经呈现出一种倾向，即猪周期的长度变长。这主要是因为以往中小散养户可以快速调整自己的生产，由此导致周期快速开始和结束。

而当规模化养殖提升以后，尤其是规模化养殖占比超过一半后，由于自身投资比较大，自我调节的能力更强，即使在周期下行过程中浮现了亏损，规模化养殖可以维持的光阴也会更长，这样周期的光阴与之前相比就会更长一些。

“即使规模化程度不断提高，但企业之间依然会有竞争，而且所有企业一定会追求利益最大化，就一定会有行为去影响生产过程，市场的供应就不会保持平衡，而是必然会浮现波动性。”夏晨丰表示，基于此，即便规模化养殖比例提升，猪周期还会存在，不会消失。

记者手记|大资本注入必将搅动“猪周期”

这一定是一个好消息——就在中秋国庆双节降临前的半个月，生猪价格从每公斤超过36元下探至34元左右。

但随着天气转寒，叠加元旦、春节等传统节日即将降临等因素，猪肉消费又将陷入旺季，不少人担忧猪肉价格是否还会再次反转上扬。

猪价是涨还是跌?本质上反映的还是市场供求关系的变幻，判断的依据是此轮“猪周期”是否走向尾声，考量的重要指标是能繁母猪存栏量和生猪存栏量。

在非洲猪瘟的影响下，小散养殖户被迫退出市场，规模化养殖强势推进，已占领生猪养殖过半壁江山，全国生猪存栏量、能繁母猪存栏量分辞环比持续7个月、11个月增长，市场猪肉供应增添的信号也越发明确。

有业内人士提出，中国各大猪企已发布的在建或将建的养猪项目规模将达20亿头。无论上述规模能否所有投产，市场还是基本达成了这样共识：未来两年内猪价将逐渐下跌，规模化养殖将逐渐在行业内占领主导地位。

当大资本推动规模化养殖快速占领市场后，更有规划的生猪养殖是否会让“猪周期”趋于消失，这一话题又引发了新一轮交锋。不过可以一定的是，原有的“猪周期”在资本搅动下，变幻已成为必然，至于怎么变，我们可以拭目以待!