生猪产销链（生猪产业链各环节利润）-皇冠体育平台

admin 2022-09-11 15:47:32 145 0

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生猪产业链上下游的中小企业如何借助生猪期货实现突围？

生猪规模养殖企业在积极参与，中小养殖户更青睐“保险期货”项目。根据相关数据，目前，共有2500多家单位客户参与期货交易和交割，90余家养殖企业申请了套期保值资格。牧原股份、巨星农牧等10余家上市公司发布公告表示计划利用期货市场辅助经营，生猪养殖前20家龙头企业中，已有19家向大连商品交易所提交了交割库申请材料，11家成为生猪期货交割库。

在猪肉价格波动剧烈的背景下，如何更好发挥期货工具的功能，帮助企业管理风险，实现生猪产业高质量发展，是产业端和金融端的共同课题。相对其他品种，lh2109合约无论从交易量还是持仓量来看都是较低的，参与市场交易的大多数企业处于“试水”阶段。

大商所相关业务负责人认为，未来生猪期货市场活跃度的提升需要更多企业参与其中，这不仅需要企业加强专业期货人才队伍建设和知识经验的积累，更需要一个平稳有序、健康发展的交易市场。对于数量众多的中小养殖户来说，生猪“保险期货”模式正不断普及。在四川凉山州布拖县，生猪“保险期货”项目为当地36户生猪养殖户、2880头猪提供保障，赔付约115.5万元。当地养殖户告诉记者，生猪“保险期货”模式，为他们提供了坚实的保障。

中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在演讲中表示，受疫情影响，2019、2020年猪肉产量大幅滑坡，肉类供应形势较为紧张。禽肉凭借生产周期短的特点，在2019、2020年快速上量，产量及占比都创下历史最高纪录，对弥补猪肉产量不足起到了重要作用。未来，大商所将继续在有效防范风险的前提下提量增效，有序活跃市场；扩充交割资源，持续推进智能交割监管，继续完善多元化交割等延伸服务，将更多产业企业纳入生猪期货交割体系。

搜索一下生猪的行情

据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国农业产业化与农产品加工市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示：2014年以来，各类农产品价格起伏明显，生产端价格均有不同程度的下跌，其中以生猪尤为明显，价格跌至谷底。下图为我国上海市松江区2014年一季度农产品生产价格指数（上年同期=100），下面我们来进行分析：

一季度农产品生产价格情况分析

1、主要农产品下跌趋势明显

一季度农产品种类较少，主要为蔬菜、生猪、花卉、家禽以及畜禽产品。后三者价格整体保持平稳，部分品种起伏较大，但由于占比较低，影响较小。蔬菜价格有一定程度的下跌，特别是叶菜类蔬菜，从本区几个蔬菜价格点来看，均有不同程度的下跌，去年同期价格较高是一方面的因素，市场供求发生变化，供给数量上升压低价格是另一方面的因素。而生猪方面价格大幅下跌，自从2014年以来一直“跌跌不休”，2月份同比下跌9.6%，3月份跌幅继续扩大，创下2010年6月份以来的一个新低。尽管我区生猪主要以养殖场经营为主，价格形势也不容乐观。从部分价格点上来看，有些价格跌破10元/公斤，甚至低于肉鸡价格（12元/公斤）。

2、生猪产销链亟需平衡

尽管今年以来生猪价格大幅下降，本区养殖场收益不甚理想，但是从终端市场来看，猪肉价格却没有应声降价。从cpi数据来看，鲜纯精猪肉价格下跌1.9%，猪五花肉下跌1.1%，猪夹心肉下跌3.8%，猪大排下跌12.2%，猪肋排上涨38.9%。从这些数据来看，消费终端的猪肉价格跌幅显然远远低于生产端的跌幅。屠宰商是其中最大受益者，其较大的定价权使得生猪供大于求时，猪价比肉价跌得更多，当生猪供应短缺时，肉价又比猪价涨得更快，屠宰商从生产者和消费者两端获取利润。一方面我们要防止“猪贱伤农”，另一方面也应当防止猪肉价格“居高难下”影响居民，平衡生猪产销链，从中平衡生产和终端消费的价格，这应当是现在急需关注的问题。

农产品生产价格展望

1、粮食价格将保持上涨

近年来，粮食最低收购价格逐年上升，从目前情况来看，2014年预计将继续保持上涨。为保护农民种粮积极性，促进粮食生产，国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策，并适当提高2014年最低收购价水平。2014年生产的小麦(三等)最低收购价提高到每50公斤118元，比2013年提高6元。因此预计下季度小麦收获之时，价格同比应当有所上涨。

2、生猪价格继续低位运行

...

我最近在网上看了有个朋友写的关于猪肉这几年的趋势行情分析。说猪肉会在明年2.3月见顶，大家讨论论下谢谢

以下全是我为你提供的材料，写论文看自己的本事，我觉得这些应该可以完成作业了。

这次猪肉价格的快速上涨，主要是由于生猪价格周期性波动影响、养殖成本增加、猪肉消费需求上升等原因造成的。据农业部监测，近期主要“菜篮子”产品价格总体上保持平稳，但不同品种价格走势有差异。近一段时间，蔬菜价格呈下降趋势，作为我国肉类消费的主要品种的猪肉价格上涨，特别是5月中旬以后，上涨幅度较大。据综合分析，主要有以下原因：一是生猪价格周期性波动规律影响。2006年上半年，生猪市场价格持续低迷，5月生猪价格跌入最低谷，为5.96元／公斤，养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升，生产开始恢复，由于繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，这次价格波动是去年以来周期波动的反映。二是养殖成本增加。去年底开始，作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升，到今年5月份已达到每公斤1.55元，比上年同期上涨16%左右。据调查，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加40-50元。三是市场需求拉动。随着城乡居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势。据有关部门统计，今年1—4月，农村居民猪肉消费同比增长15.1%，北京市猪肉消费同比增长10%。四是受去年上半年养猪比较效益低的影响，一些地区农户生猪饲养有所减少。

目前，受市场价格拉动，养殖户仔猪补栏加快，存栏量将会增加。同时，农业部正在积极采取措施，发展生产，保障市场供应。一是发展标准化规模生产。进一步加大生产扶持力度，提高良种化水平，加快推进健康养殖和适用饲养技术，推动节本增效，大力发展规模化、标准化生产，推进产业化经营，增强畜牧业生产应对市场波动的能力。二是加强疫病防控。进一步强化动物疫情监控工作，严格畜禽产品生产和流通各环节的检验检疫，对疫病做到早发现、早报告、早处置。加大动物防疫的科研投入，研制推广新型疫苗，预防生猪疾病发生。三是加强行业信息引导。以生猪主产区和主销区为重点，加强信息发布和预警分析，充分发挥信息对生猪产销的引导作用，特别是要指导养殖户合理安排生产，适度扩大养殖规模，规避市场风险。参考资料：

仅仅4个月的时间，主产区猪价便从9元/斤左右跌至了9月底的5元/斤左右，跌幅近50%！中国生猪市场直接从“天堂”掉进了“地狱”。2007年4、5月份补栏仔猪进行育肥的养殖户，在这轮猪价跳水中首当其冲，损失最为惨重，因为补栏时的仔猪价格普遍在600元/头以上的“天价”，出栏肉猪的成本在6.5 元/斤左右，又恰恰赶上9月份的价格低谷，每头猪亏损了200元以上。

“猪价跳水”的原因有哪些？之前是否有先兆？春节前的猪价将如何波动？2009年的生猪市场是否会进入更为严重的亏损？带着这些疑问，近日记者走访了专门分析研究国内生猪市场方面的专家、搜猪网/中国生猪预警网的首席顾问冯永辉先生。

猪价“跳水”：情理之中意料之外

冯先生认为，猪价从2008年5月份开始暴跌，短短4个月便下跌了近50%，如此短的时间内如此大的跌幅，可以说既在情理之中，又属意料之外。说它是情理之中，原因在于，2007年年底我们就通过自己的网站及业内媒体发布了对2008年生猪市场的分析预警报告，报告里我们对今年生猪市场的走势整体判断就是会持续下跌。说它是意料之外，主要是因为，猪价的下跌幅度和底线确实是超出了我们的预测。之前我们曾预测，今年全国活猪平均价格的底线是在6元/斤左右，但没有想到的是9月中下旬很多产区的最低价居然达到了5元/斤，销区也跌破7元/斤。

猪价“跳水”：原因有三

猪价在短短4个月便下跌近50%，分析其中原因，冯先生认为有以下三个因素。

首先，去年补栏生猪开始陆续出栏。从2007年5月份猪价暴涨，各地养猪场（户）母猪补栏积极性大涨，母猪存栏出现拐点，生猪生产开始进入恢复期。根据母猪生产周期推算，其第一窝仔猪就是在2008年的5、6月份前后出栏，因此，这意味着5月份开始生猪出栏量将持续增加，一年前母猪存栏的增加开始反映在生猪的市场供应上。也就是5月份后生猪市场的供应开始增加了。

其次，5月份开始猪肉需求进入淡季。夏季是各种蔬菜、水果、水产品集中上市的旺季，供应充足，价格低廉，如果猪肉价格过高的话，很难在竞争中取得优势。既然是淡季，自然价格也很难达到很高的水平。所以，5月份开始需求减弱也是猪价暴跌的主要因素之一。

还有一个不得不提的因素，也是令众多养猪界人士愤愤不平的，就是下游产业的恶意压价。2007年以及2008年5月份以前，我国养猪业一直处于强劲恢复阶段，母猪存栏量虽然大幅增加，但生猪供应量仍远远不足，很多屠宰企业由于猪源紧缺，不得不互相竞争争抢猪源，人为加剧了猪价节节攀升，但屠宰企业却因为成本居高，而盈利状况非常差，部分屠宰企业甚至濒临倒闭。今年5月份以后随着去年补栏母猪第一窝仔猪的出栏上市，猪源紧缺的现象开始改善，生猪市场也开始由卖方市场向买方市场转变。这时，屠宰企业为恢复自身“元气”，其措施就是维持高肉价，压低毛猪收购价，扩大两者之间的价差，确保高利润。这也就是为何毛猪价格暴跌，而猪肉价格坚挺或者缓跌的原因。这也从另一个方面折射出，我国生猪产业链各环节之间利益分配不均衡，而且很难形成利益共同体的现状。生猪市场若想摆脱暴涨暴跌的恶性循环，如何让产业链各环节间形成利益共同体将是一个重要的突破口。

春节前猪价会振荡徘徊

按照惯例，猪价在春节前往往会有一个上涨，今年会不会仍是这种状况。冯永辉根据中国生猪预警网前段时间发布的2008年下半年全国生猪市场分析预警报告说，春节前的猪价应该是一个振荡的行情，涨不上去，也跌不下去，预计主产区的生猪价格大部分会在5.2-6.5元/斤之间振荡。

第一，根据2007年母猪的补栏来看，今年5月份以后生猪的出栏量将保持一个持续增长的势头，市场供应量会越来越大；第二，自10月份后猪肉的需求将逐渐进入旺季，而且整个冬春季节都是猪肉需求的旺季，尤其是春节前后的集中消费量非常大，历史上很少出现春节前猪价低于成本线的，即使有些时候春节前猪价会下跌。例如：2005年底2006年初的春节前，当时生猪市场已经在2005年10月进入了亏损，但仅维持了不到两个月，春节前猪价便在需求的拉动下价格反弹至成本线以上，又维持了两个多月，直到春节过后才进入2006年上半年的亏损期。因此，我们不能忽视需求对猪价的作用，因为春节前的猪肉需求比平时要高出至少30%以上，而供应很难在一个时间点上高出30%以上。

由于春节前生猪供应、需求都保持在高位上，再加上生猪的出栏体重是在150-300斤的人为可控区间，那么生猪的供应就会因为人为控制出栏体重、出栏日期而改变。同样，需求也会因为节日效应而变化。因此，春节前的生猪供求关系是一个胶着、博弈状态，这样一种状态下的猪价很难会持续上涨或者持续下跌。

明年猪价走势难容乐观

对2009年的生猪市场怎么看，冯永辉认为，不是很乐观，很有可能春节过后猪肉需求逐渐走入淡季并进入亏损期。但明年的走势仍要看春节前这几个月的市场情况。

之所以这样判断，冯永辉说，一个重要依据是去年和今年的母猪存栏量变化。2008年上半年大量补栏的母猪第一窝仔猪将在2009年上半年上市，而且会和 2007年5月份开始补栏母猪的第二窝仔猪重叠上市。也就意味着届时的生猪供应量还会比现在高出很多。所以，2009年上半年的生猪供应量会很大，市场不容乐观。

虽然市场不容乐观，但明年的行情又并非都是悲观的。冯永辉说，今年5月份开始的猪价“跳水”有其积极的一面。5月份开始的猪价暴跌，极大地遏制了母猪存栏量的疯狂增长势头。过去在对2008年的生猪市场进行分析预测时认为，上一轮猪价下跌时散养户大量退出养猪业将会留下巨大的市场空缺，而规模猪场很难在短时间内通过扩大规模填补这个空缺，因为规模猪场向来是理性的，不会盲目扩张，同时扩大规模所需要的资金、占地、环保等问题也制约着他们扩大规模。这样生猪的供应会长期保持供不应求，猪价将维持相当长时间的高位运行，甚至以为会维持到2009年上半年。但出乎意料的是，2007年下半年的长期高猪价在使规模猪场的资金实力迅速增强之后，房地产等行业大量资金进入养猪业，同时政府为了缓解高猪价给宏观经济带来的压力，对养猪业投入了大量的资金以及实施了一系列政策扶持，进一步推动了规模猪场扩大规模的势头。全国各地纷纷建设规模猪场的现象比比皆是，而且多个农业龙头企业加入进来，更是雄心勃勃地要建百万头甚至千万头养猪基地。

同时小规模养殖户在经过了2007年的高利润后，也迅速扩大规模，今年4月份前后，多数省份二元母猪价格居然涨到了2300元/头以上，足见补栏积极性有多高！有的养殖户在看到仔猪价格居高不下的情况下将三元猪里面的母猪留下来当种猪。“养猪热”进入失控状态。

这一势头一直保持到了今年5月份，猪价“跳水”非常及时地遏制了这一疯狂的势头，给“高烧”的猪市及时降了温。直到10月份猪价触底反弹，母猪补栏积极性仍没有明显回升迹象，仔猪价格也从4月份的800元/头以上，回落到了200元/头左右。因此，如果春节前这段时间的生猪行情仍保持振荡，那么母猪的补栏势头就很难回到“发烧”阶段，而且，据调查不少规模猪场已从7月份开始淘汰生产性能差的母猪，这都将明显减轻2009年生猪市场的压力。

因此，2009年的市场也许并不十分悲观。

未雨绸缪规避风险

面对充满风险的2009年，冯永辉认为，养殖场（户）最好暂时不要补栏后备母猪，已经补了的，尽量在春节前压缩规模，以规避2009年上半年的市场风险。因为从目前了解的情况看，虽然前段时间有淘汰母猪的，但多数为生产性能差的母猪，真正在2007年5月份以后补栏的大量母猪才刚刚开产，而且购进成本很高，不到万不得已，很难淘汰。而且还有一个不容忽视的问题，去年的养猪场（户）资金实力明显增强后，抗风险的能力也将增强，在此种状况下，母猪存栏下降的空间十分有限，除非明年长期深度亏损，规模猪场资金链出现问题

猪肉之所以涨了是因为供不应求造成的.因为去年死了很多猪.在猪肉涨的时候,人们开始大量养猪,根猪成长的周期,最近猪肉供应量会大量增加,国家也会有相应的政策来稳定价格.所以会开始回落.

不过如果是雪灾严重地区又要另论,因为雪灾的关系猪肉可能不会降,有的地区可能还会有小幅度上涨.

国家宏观调控，限制猪肉价格上涨

猪肉价格的上涨，导致与其相关的一些产业的成本上涨，余此类推，带动了更多的产业的整体价格上涨，这就形成了通货膨胀

价格机制是指价格调节社会经济生活的方式与规律。

所谓价格机制,是指在竞争过程中,与供求相互联系、相互制约的市场价格的形成和运行机制。价格机制包括价格形成机制和价格调节机制。

近一段时间，蔬菜价格呈下降趋势，作为我国肉类消费的主要品种的猪肉价格上涨，特别是5月中旬以后，上涨幅度较大。据综合分析，主要有以下原因：一是生猪价格周期性波动规律影响。2006年上半年，生猪市场价格持续低迷，5月生猪价格跌入最低谷，为5.96元／公斤，养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升，生产开始恢复，由于繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，这次价格波动是去年以来周期波动的反映。二是养殖成本增加。去年底开始，作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升，到今年5月份已达到每公斤1.55元，比上年同期上涨16%左右。据调查，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加40-50元。三是市场需求拉动。随着城乡居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势。据有关部门统计，今年1—4月，农村居民猪肉消费同比增长15.1%，北京市猪肉消费同比增长10%。四是受去年上半年养猪比较效益低的影响，一些地区农户生猪饲养有所减少。

其中很大原因是养猪户感觉养猪风险大，补栏积极性不高所致。前段时间养殖户纷纷出货，致使鸡、猪存栏量大量减少，产量下滑.

据了解，2005年夏季国内大范围的发生"猪链球菌"病，导致大量生猪死亡、宰杀、抛售。去年7月中旬的高温引起生猪"高热病"，导致生猪死亡率升高，加剧生猪市场猪源紧缺。

其次，自从广东云浮市发现了高致病性猪蓝耳病疫情之后，目前国内高致病性猪蓝耳病防控形势十分严峻，养殖户的积极性无疑受到了打击。另外，饲料价格上涨是重要因素，成本推高了生猪价格。今年以来，玉米和大米均出现了较大幅度上涨，而各种饮料添加剂也出现了上涨。

还有一个原因是因为外省需求增大，外运量增加，减少了本地市场的货源供给。

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2005-2009各年猪肉价格波动分析，及原因分析。浏览次数：681次悬赏分：0 | 提问时间：2009-11-27 13:09 | 提问者：x_king_o | 检举

越详细越好！各地区.各年.各月......

推荐答案 2008年4月份全国各地猪价涨至了历史最高价，广东、福建、浙江等部分地区出栏肉猪价格甚至突破了10元/斤，河南、山东、湖北等主产区猪价涨至9元/斤左右。但正当广大养猪界人士沉浸在幸福中之时，5月份开始，新一波猪价暴跌开始了！

猪价“跳水”：情理之中意料之外

猪价“跳水”：原因有三

猪价在短短4个月便下跌近50%，分析其中原因，冯先生认为有以下三个因素。

春节前猪价会振荡徘徊

明年猪价走势难容乐观

因此，2009年的市场也许并不十分悲观。

未雨绸缪规避风险

2007年上半年全国生猪市场价格呈现稳步上升趋势，与上年同期相比价格有明显的提升。在经历了2006年上半年大幅下跌的走势之后，`国内生猪及猪肉产品价格自2006年下半年开始持续走高，多个地区价格创10年来的历史新高。此次生猪价格的上涨为广大养殖户带来了很大的利润空间，也引起了政府、市民等社会各界人士的关心与关注。目前，生猪价格没有明显的降温趋势，预计将较长时间走高。

2007年上半年国内生猪价格一直是呈平稳上升的趋势的，到目前国内生猪的平均价格已达到近13元/公斤，涨幅近50%。

行情分析：

今年以来，国内生猪市场延续了去年价格大涨的走势。据农业部公布的对全国450个畜产品及饲料价格信息点的最新调查统计，2007年上半年，全国主要畜产品价格出现大幅上涨。这使得养猪效益大增，猪粮比价已连续10个月高于5.5∶1的盈亏平衡点。

在整体粮食价格上涨的背景下，猪产品价格波动远大于粮食价格的波动。截止到2007年5月中旬，国内猪肉价格呈现全国性上涨，上涨幅度远远超出人们的预料。

猪肉是中国人的主要肉类食品。目前，我国猪肉年产量约为5200万吨，占全球猪肉产量的一半左右。因此，猪肉价格的变化对我国居民的生活饮食质量和结构均会造成直接的影响。

国内生猪价格持续走高的具体原因如下：

一、生猪存栏量下降、货源紧缺，是导致生猪价格升高的最主要因素；

二、玉米和鱼粉是养殖业主要饲料原料，它们价格的上涨是生猪价格上涨的一个重要支撑；

三、仔猪货源紧缺，价格上升，养殖户补栏积极性不高成为支撑生猪价格上涨的又一重要因素；

四、南方的水灾、北方的旱情及炎热的高温等多种恶劣的气候因素也对生猪价格产生一定程度的影响；

五、猪高热病的时有发生也对我国生猪价格产生了一定的影响。

2007年下半年行情预测

受供需关系和成本因素的限制，国内生猪价格短期内不会出现明显的回落。由于社会各界的关注和政府的调控，供给增加需求减少，预计一段时间以后生猪价格上涨的压力将轻，涨势将趋缓。

具体原因分析如下：

一、随着生猪价格的上涨，养殖户经济效益逐步增加，补栏的积极性会有所提高，供应量也将随之增多，这也将在短期内抑制生猪价格的上涨。随着补栏猪的陆续出栏，猪肉供不应求的局面将在一定程度上得到缓解。预计到今年9、10月份，会有大量生猪集中出栏，届时生猪价格将会有一定的调整，彻底摆脱生猪供不应求这种局面。

二、价格居高不下将抑制人们对生猪产品的消费需求。

三、盛夏将至，气温升高，人们的饮食结构将会发生明显的变化，对肉类食品的需求也将明显降低，这将缓解国内猪肉供应紧张的状况。

目前全国生猪处于一个高价位，并且价格还有上涨的趋势，预计国内生猪价格的上涨仍将持续一段时期，2007年下半年国内生猪价格不会出现大幅下降。

大型养猪场，生猪销售主要渠道有哪些？

（1）本地屠宰场

对于一些中小型生猪养殖企业而言，本地屠宰场将是主要的销售渠道。该销售渠道的主要特点是运输距离近，交通方面相对便利，能够节省运输费用。而且在生猪需求方面，相对较为稳定，双方也能够对彼此较为放心，特别是目前有些生猪养殖企业为了谋取利益喂食生猪一些刺激生长的药物，导致一些销售商很难鉴别，所以说本地屠宰场对本地养殖的猪也比较放心，愿意形成长期合作的关系。

（2）肉食品加工场

一些大型的生猪养殖企业每个时段出栏的生猪数量较大，单靠本地屠宰场难以全部消化。在这种情况下，很多肉食品加工场就成为他们销售的重要选择，作为肉食加工产业链的源头，这些加工厂每年都要采购大批量的生猪进行屠宰加工，如果与这些加工场形成了稳定长期大批量的合作，那么将会对自身发展产生不小的助力，免除销售的后顾之忧。

（3）生鲜电商平台

随着生鲜产业的快速发展，当前很多生鲜电商平抬已经开始发展源头生产基地，生猪养殖企业可以与一些发展较好的生鲜电商平台进行签约，定时定量供应生猪，也可以根据生鲜电商平台的需求进行订制化养殖，这样一来就能够实现直产直销，免除了养殖的后顾之忧，电商平台也免除了进货烦恼，可以说是互惠互利的双向共赢。总的来看，这种销售渠道将会发展成为大型生猪养殖企业的主流销售渠道。

如果你是养猪大户如何创造营销渠道卖猪

当养殖户将养猪当成一份事业来完成时，生猪养殖就不单只是喂养好而已，而是要形成一种可持续性的良好循环。

生猪饲养好了，养殖户要做的就是买卖。买卖生猪是一项具有相当学考究的学问，这就决定了养殖户是否会受市场行情影响致使盈利或者亏损。

所以养殖户为免在买卖生猪时实现盈利的目标出现亏损，就必须建立和保持与目标市场之间的互利的交换关系，并且满足五个要求：

第一、满足企业的需求

生猪产业链上的企业追求可持续发展且任何企业都可以在短期不赢利，去扩张，去追求发展，但最终目的还是为了赢利。因此，所有的人员、资金、管理等都是为企业实现可以持续赚钱的手段。

一般企业在发展时期会面临两个问题，一是完成资金的原始积累，另一个是要打开市场。所以在发展之初，企业会开发新的产品，用比对手快的速度，扩大市场份额，占领市场制高点。而作为决策者的养殖户需要考虑的是：“如何做是叫满足企业的要求?”然后在具体落实企业需求的过程中，考虑下面的四个需求。

第二、满足消费者的需求

生猪市场的动态一直说明消费者是不成熟的，所以才容易被流言误导。而真实的、理性的消费者需求是什么呢?比如，消费者对好的产品质量有需求，对价格的合理有需求，对良好的皇冠体育平台的售后服务有需求。

所以，对生猪企业来说，满足消费者的需求是生猪企业存在的价值，也是最长久的保障。在满足需求的基础上，生猪企业还要发掘需求，引导消费的潮流。当然生猪养殖户并不能仅仅满足消费者就够了，养殖户能直接接触到的大都不是消费者而是经销商。

第三、满足经销商的需求

经销商的需求是经常变动的，归根结底或许要从三个方面考虑：

1、经销商需求销量。

2、经销商需求利润率。

3、经销商需要稳定的下家。

所以养殖户在制定策略时要知道经销商的需求是什么。经销商是要长远发展，还是要短期赢利呢?生猪企业在制定策略的时候，要考虑到经销商的发展，而不是仅仅从企业本身出发，也不能仅仅从消费者的角度出发。因为在特定的行业领域内，经销商是不可或缺的。

第四、满足终端的需求

很多企业强调“终端为王”且做终端的风险和成本都很大，虽然这么说，但事实上很多企业都有终端策略。

终端的需求越来越多，尤其是像生猪产业这样的产业链。终端和经销商同为渠道的组成部分，如果让生猪生产厂家做出宁肯选择终端，而不是选择经销商的选择那么三尺的柜台会决定最终的利润是盈利还是亏损。

第五、满足销售队伍的需求

销售队伍是最容易被忽略的，因为是自己人，所以先满足外人的利益，如果有剩余就用来满足销售队伍的利益，这是很多老板的做法。表面上看销售队伍不是很重要，只要赚钱就会跟公司走。

任何营销策略，最终都靠销售队伍来贯彻，销售代表执行力度的大小，可能比政策本身的好坏更重要。因此企业要在不同阶段，发掘销售队伍的需求，尽量来满足他们。

生猪企业的根本是生猪，生猪也是企业营销策略制定的出发点。其中消费者的需求、营销商的需求、终端的需求是串联的，一个环节没满足，就会使营销策略的执行出现偏差。

因此作为生猪养殖业的经营和管理者，要从这五个方面出发，来考虑经营问题。优秀的经营管理者，要善于分析这五个方面，善于平衡这五个方面的资源投入，这样才能以生猪为卖点，构建完善的市场营销策略。

农村养殖业为何不做成屠宰产业链，都会面临哪些难点？

生猪养殖和屠宰加工行业发展机会及行业本身蕴藏的风险

1、行业产业链概况

生猪养殖和屠宰加工行业的上下游相关产业链很长，生猪养殖行业属于产业链的中上游行业，其上游主要有种植行业、饲料行业；生猪屠宰加工行业属于产业链的中下游行业，其下游主要包括直接购买热鲜肉、冷鲜肉等用来食用的终端消费者，以及各种猪肉零售企业与肉制品深加工企业。

（1）上游情况

我国饲料行业一直保持着快速发展的良好态势。猪饲料的主要原料是玉米和豆粕，我国是玉米种植大国和大豆加工大国，两种原料来源十分丰富，供应稳定可靠。

相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《生猪养殖和屠宰加工行业竞争格局分析及投资战略发展咨询报告》

（2）下游情况

生猪养殖和屠宰加工行业的下游为终端消费者，以及各种猪肉零售企业与肉制品深加工企业，随着我国国民经济的发展和居民收入不断的增加，各种形式的猪肉消费量将继续保持一定增长。

在产品储运环节，冷链物流是冷却肉和低温肉制品生产与销售的基础工程，它使得冷却肉和低温肉制品的销售半径和保质期得以延长。目前，冷链物流的发展使冷却肉和低温肉制品等高档产品的热销成为了可能。

在销售市场环节，目前我国的猪肉还主要通过农贸市场销售，但超市等渠道的销售比例总体呈上升趋势。超市的冷链销售装备同样为行业高档肉制品的销售提供了有力保障，目前在大中型城市里能够实现冷藏销售的大型连锁超市基本覆盖，未来随着农村经济的增长也将带动连锁超市拓展到村镇市场，促进肉类行业的下游直接对接消费者。

（3）上下游产业对本行业的影响

上游行业直接影响了生猪养殖和屠宰加工行业的成本，生猪养殖和屠宰加工处于产业链的中间环节，由于生猪成本占了行业成本的 90%左右，而饲料成本又占生猪成本的 60%左右，因此上游行业对于公司所处行业影响较大。

下游行业则主要影响行业产品的价格与销量，下游行业的多样化需求以及仓储物流配送的发展为行业打开需求增长空间起到了重要作用。

2、行业发展机会

（1）国家产业政策的支持

生猪养殖和屠宰加工行业一直以来得到国家政策的大力扶持，国务院出台的《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》（国发[2007]4 号）、《国务院关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》（国发[2012]10 号），商务部 2009 年发布的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》，工业和信息化部、农业部联合 2012 年发布的《肉类工业“十二五”发展规划》，农业部 2013 年公布的《关于稳定生猪生产的意见》等一系列文件，都为猪肉产业和行业内相关企业的快速稳定发展提供了有力的方向指引和政策支持。

（2）行业发展逐步规范化

我国制定出台了《畜禽规模养殖污染防治条例》、《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》、《中华人民共和国食品安全法食品安全法》等法律法规和规范性文件，从养殖、屠宰、生产、消费等领域对生猪养殖、屠宰环节以及后续的流通、消费环节对行业进行全方位的监管和引导，行业的持续规范必将有利于生猪养殖和屠宰加工行业的长远健康发展。

（3）我国应对疫情的能力加强

国家对动物防疫工作的力度和投入明显加大，重大动物疫情得到了有效遏制，应急机制逐步完善，兽医管理体制改革稳步推进，动物防疫基础设施建设得到加强，有利于生猪养殖行业的发展。

（4）消费升级带动行业发展

随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，消费者的食品消费观念已经从最初的满足于温饱发展成为追求高品质、方便快捷的消费，因此对营养价值高、食用便利、安全卫生的冷却肉及肉制品的需求越来越大。肉类的消费将朝着更加安全、卫生、方便、快捷、营养和制品化的方向演变，肉类制品尤其是低温肉制品、分部位冷却肉、小包装肉、半成品肉以及以肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的消费将明显上升。

（5）国内市场潜力巨大

随着人均可支配收入的增长，优质产品带动的消费升级，食品安全体系的健全，餐饮业的快速发展，猪肉消费将在较长的时间内持续增长。

3、行业基本风险特征

（1）食品安全和产品质量风险

生猪养殖和屠宰加工是我国实行严格市场准入的行业之一，承担着服务“三农”、满足居民猪肉消费需求、保障肉品卫生和质量安全的产业功能和社会责任。国家对食品安全与卫生历来都非常重视，特别是近年来，国务院相继采取一系列措施加强产品质量和食品安全的管理，对食品安全提出了更高的要求，专项整治工作力度不断加大。同时，猪肉产品的质量控制涉及饲料供给、生猪养殖、屠宰加工、精深加工、物流运输等多个环节，控制难度较大，容易滋生各类不规范现象。近年来，食品安全和质量的事件，包括涉及猪肉安全的事件时有发生，如 2011 年的“瘦肉精”和 2013 年的“黄浦江死猪”事件等，食品安全和产品质量的问题会严重影响人们对相关厂商和猪肉的消费信心，在一定时间内对猪肉产业造成负面影响。

（2）动物疫情风险

目前我国的生猪养殖规模化程度仍然较低，饲养环境较差，例如高致病性蓝耳病、猪圆环病毒病、猪细小病毒病等各类疫情发生频率频繁，疫情复杂程度高。相关疫情的爆发一方面会直接导致猪源减少，生猪收购价格出现大幅波动，猪肉生产成本面临上升压力；同时亦容易引发消费者对猪肉及猪肉制品消费的心理恐慌，导致产品销量减少；另一方面，如果生产检验检疫环节对生猪的潜在疫病未能检出，致使病猪进入生产环节，将会引起严重的食品安全事件，使得整个产业萧条，甚至发生衰退。

（3）价格波动风险

生猪价格受猪的生长周期、存栏量、饲料价格、市场供求等多因素的影响存在明显的周期性波动特征，生猪价格波动幅度比较大，会直接影响猪肉生产企业的盈利能力。生猪价格的周期性波动，伴随着价格在短时间内的过度下跌和过快上涨，使得行业盈利水平波动幅度较大，从而影响相关企业的利润水平。

（4）销售季节性风险

猪肉是我国居民消费的主要副食品，猪肉消费受传统重大节假日如中秋、春节的影响较大，猪肉的消费市场存在明显的“节假日景气”现象，每逢传统重大节假日前的一段时间均属于销售旺季，而其他时间销售情况则相对稳定。由于猪肉产品属于保存期限较短的食品，如果在销售旺季来临之前未能做好充足准备，将面临产品销售不能满足市场需求的风险。